Agar Agar in Polvere | 100g

L'Agar Agar è un additivo alimentare, un'ottima alternativa Vegetale alla gelatina di origine animale; per questo è indicata anche per chi segue diete vegane e vegetariane. Le sue proprietà alimentari rendono la polvere di Agar Agar particolarmente benefica per la salute digestiva, contribuendo a regolare il transito intestinale, riducendo il rischio di costipazione. Inoltre, il suo effetto saziante può aiutare a controllare l'appetito.
Può essere facilmente incorporata nella dieta quotidiana grazie alla sua capacità di formare gel. Questo la rende ideale per addensare zuppe, salse o per preparare dessert come mousse, panna cotta, gelati e budini. Può anche essere usata per fare gelatine di frutta o di verdura o per produrre formaggi vegani.

L'Agar Agar di Vitativ Just è un prodotto naturale derivato da alghe marine rosse della classe Rhodophyceae, confezionato in comode buste con zip richiudibili da 110g. La polvere di Agar Agar ha un basso apporto calorico (340 kcal per 100g) e un alto contenuto di fibre sottoforma di Carboidrati. I Carboidrati dell'Agar Agar, a causa della propria natura, sono appena assimilati e producono un effetto simile a quello delle fibre.
- Fattore Mesh: 40
- Punto di Gelificazione: 35 ± 5ºC
- Insolubile in acqua fredda, solubile in ebollizione.

100% polvere di Agar Agar.

0,1% - 1%. Mescola la polvere con l'acqua (o altro liquido) seguendo le indicazioni sul dosaggio, e porta a ebollizione fino a quando la polvere non si è completamente sciolta. Dopodichè lascia raffreddare per ottenere la gelificazione.